Blog Yah Jamones – Cámara distingue el jamón ibérico del que no lo es
Un equipo de investigación de la Universidad de Sevilla ha desarrollado una técnica que, a partir de imágenes, de cualquier producto y con la aplicación de inteligencia artificial, se puede determinar en tiempo real la presencia de patógenos, la calidad de la carne, la alimentación del animal o, en el caso de elementos vegetales (como […]