INSTALACIONES

YAH JAMONES S.L. posee dos centros de producción:

Fábrica de Bernuy de Porreros. Fue la primera que se construyó, en el año 2000. Dividida en dos plantas, cuenta con 8 secaderos, saladero, oreo y descongeladora en la planta primera y 5 bodegas en la planta baja. Tiene una capacidad total de 000 piezas.
Fábrica de Encinillas-Valseca. Construida en el año 2007 y ampliada en el 2017. Consta de 21 secaderos de postsalado, saladero, oreo, descongeladora y asentamiento . En la ampliación se construyen 8 bodegas; cámara de expedición y cámara para palets y box. Al construir esta ampliación, se preparan las instalaciones, con dos zonas de vestuarios y oficinas para su posible uso en un futuro de cara a exportaciones. Tiene una capacidad total de 350.000 piezas.
Contigua a estas instalaciones, dentro de la misma finca, hay una nave con capacidad para 60.000 piezas para la fase de calor, curación del producto, también climatizada.

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